GR Responde: Conheça a cabaça

Gostaria de saber o nome dessa hortaliça que comia quando era criança.

Rita Santos, via Facebook

A Lagenaria siceraria, que é conhecida por diferentes nomes, como cabaça, calabaça, porongo, purunga ou caxi, é uma espécie não convencional pertencente à família Cucurbitaceae, a mesma da abóbora e do chuchu, entre outras. Nativa do continente africano, a disseminação de suas sementes pelo mundo ocorreu por meio das correntes oceânicas. Recomenda-se que o consumo da planta seja feito na forma cozida, dando preferência para os tipos que não apresentem amargor ao paladar.

CONSULTOR: RAPHAEL AUGUSTO DE CASTRO E MELO, pesquisador em fitotecnia (olericultura) da Embrapa Hortaliças, Rod. Brasília/Anápolis, BR 060, Caixa Postal 218, CEP 70359-970, Brasília (DF), tel. (61) 3385-9110, www.embrapa.br/fale-conosco