Como aproveitar uma abóbora para o Halloween
Para aproveitar a popular abóbora de Halloween, a DECO PROTeste sugere um doce e uma travessura. Veja como utilizar o recheio numa tarte e como esculpir a abóbora por fora.
O Halloween ou Dia das Bruxas é comemorado a 31 de outubro, sobretudo nos países de língua inglesa, como os Estados Unidos, o Canadá, a Irlanda e o Reino Unido.
A abóbora iluminada ou lanterna, conhecida por jack-o’-lantern, do inglês, é esculpida com buracos representativos dos olhos e da boca para provocar medo à noite.
Como esculpir a abóbora de Halloween
Escolha uma abóbora com casca brilhante e sem imperfeições. Em casa, conserve-a em local seco e ventilado para aguentar mais tempo. Se só tiver interesse em preparar a tarte e comprar aos pedaços, rejeite os que apresentam sinais de secura. Podem ter sido cortados há algum tempo.
Depois de aberta, tape a abóbora com película aderente no frigorífico. Se congelar, descasque primeiro.
Receita de tarte de abóbora (12 pessoas)
A abóbora serve na perfeição para diversos pratos, desde sopas, purés, compotas e até sobremesas. Esta é uma tarte simples de confecionar.
Ingredientes
- 450 g de abóbora;
- 1 massa quebrada pré-preparada (ou 250 g de bolacha tipo Maria e 2 colheres de sopa de margarina);
- 200 g de açúcar mascavado;
- 200 ml de natas;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de canela moída;
- 1 colher de café de noz-moscada;
- 2 colheres de sopa de amêndoa ralada;
- ½ colher de café de sal.
Prepare o recheio
Coza a abóbora em água, escorra e triture até ficar em puré. Numa tigela, misture o puré de abóbora com o açúcar, o sal, as natas, os ovos, a canela, a noz-moscada e a amêndoa.
Forre uma tarteira com a massa quebrada (se preferir uma base de bolacha, moa as bolachas e misture com a margarina), cubra com o recheio, e leve ao forno a 180 ºC, durante 30 minutos. Retire quando estiver dourada e o palito sair seco.
| Massa pré-preparada | Base em bolacha | |
|---|---|---|
| Energia | 233 kcal | 274 kcal |
| Proteína | 3 g | 4 g |
| Gordura | 13 g | 14 g |
| Hidratos de carbono | 26 g | 33 g |
| Preço | € 4,92 | € 4,53 |
| Preço por dose | € 0,41 | € 0,38 |
Depois de secas, as pevides da abóbora podem ser aproveitadas como aperitivo. Basta polvilhar com sal e torrar no forno.
Abóbora pouco calórica
A abóbora é pouco calórica e rica em vitamina A, C e E e carotenos. Dos minerais na sua composição, destaca-se o potássio. Contém ainda uma quantidade moderada de fibra.
As mais apreciadas são as de fruto com polpa cor de laranja. Existem diversos tipos de abóbora, sendo a abóbora-menina, a abóbora-manteiga e o mogango os mais conhecidos.
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O Halloween ou Dia das Bruxas é comemorado a 31 de outubro, sobretudo nos países de língua inglesa, como os Estados Unidos, o Canadá, a Irlanda e o Reino Unido.
A abóbora iluminada ou lanterna, conhecida por jack-o’-lantern, do inglês, é esculpida com buracos representativos dos olhos e da boca para provocar medo à noite.
Como esculpir a abóbora de Halloween
Escolha uma abóbora com casca brilhante e sem imperfeições. Em casa, conserve-a em local seco e ventilado para aguentar mais tempo. Se só tiver interesse em preparar a tarte e comprar aos pedaços, rejeite os que apresentam sinais de secura. Podem ter sido cortados há algum tempo.
Depois de aberta, tape a abóbora com película aderente no frigorífico. Se congelar, descasque primeiro.
Receita de tarte de abóbora (12 pessoas)
A abóbora serve na perfeição para diversos pratos, desde sopas, purés, compotas e até sobremesas. Esta é uma tarte simples de confecionar.
Ingredientes
- 450 g de abóbora;
- 1 massa quebrada pré-preparada (ou 250 g de bolacha tipo Maria e 2 colheres de sopa de margarina);
- 200 g de açúcar mascavado;
- 200 ml de natas;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de canela moída;
- 1 colher de café de noz-moscada;
- 2 colheres de sopa de amêndoa ralada;
- ½ colher de café de sal.
Prepare o recheio
Coza a abóbora em água, escorra e triture até ficar em puré. Numa tigela, misture o puré de abóbora com o açúcar, o sal, as natas, os ovos, a canela, a noz-moscada e a amêndoa.
Forre uma tarteira com a massa quebrada (se preferir uma base de bolacha, moa as bolachas e misture com a margarina), cubra com o recheio, e leve ao forno a 180 ºC, durante 30 minutos. Retire quando estiver dourada e o palito sair seco.
| Massa pré-preparada | Base em bolacha | |
|---|---|---|
| Energia | 233 kcal | 274 kcal |
| Proteína | 3 g | 4 g |
| Gordura | 13 g | 14 g |
| Hidratos de carbono | 26 g | 33 g |
| Preço | € 4,92 | € 4,53 |
| Preço por dose | € 0,41 | € 0,38 |
Depois de secas, as pevides da abóbora podem ser aproveitadas como aperitivo. Basta polvilhar com sal e torrar no forno.
A abóbora é pouco calórica e rica em vitamina A, C e E e carotenos. Dos minerais na sua composição, destaca-se o potássio. Contém ainda uma quantidade moderada de fibra.
As mais apreciadas são as de fruto com polpa cor de laranja. Existem diversos tipos de abóbora, sendo a abóbora-menina, a abóbora-manteiga e o mogango os mais conhecidos.